开栏语：百亿企业解码，透视品牌力量。对话的破2024年广东农业企业品牌价值50强榜单发布，天农上榜企业品牌总价值高达2572.24亿元，食品引发社会各界广泛关注。总裁张正近日，千年名鸡“广东农业企业品牌价值50强”组委会实地走进50强企业，对话的破对话企业创始人，天农探讨企业成长经验，食品交流行业趋势。总裁张正即日起，千年名鸡南方农村报社推出《瑜见·人物》专栏，对话的破本报记者黎祖瑜带您走进50强企业，天农解码品牌价值，食品预见农业未来。总裁张正

(对话天农食品集团总裁张正芬：一只“千年名鸡”的破圈之路 | 瑜见·人物，时长共4分06秒)

在广东清远，一只传承千年的名鸡曾因品种混杂濒临没落的窘境，如今却以每年数千万羽的规模行销全国30余个省份及港澳市场，甚至登上人民大会堂国宴餐桌，成为款待八方来客的“岭南名片”......这一成就的背后，离不开她的努力——广东天农食品集团股份有限公司（下文简称“天农食品”）总裁张正芬，一位出身农村、博士学成后选择根植农业、反哺农村，数十年磨一剑，致力产学研转化，立志将清远鸡打造成中国家禽行业的领军品牌，被业界被亲切地称为“凤凰姐姐”的农民企业家。

时间拨回到2005年前后，张正芬面对仅存的3000多只珍贵原种清远鸡，带着天农团队开启了一场“产业振兴战”：依托家禽种源保护、饲料配方研发、疾病净化、智能化养殖等核心技术攻坚，将科研基因注入产业链各个环节。十余年间，天农食品集团从传统养殖升级为集育种、饲料、养殖、加工、销售于一体的全产业链，形成了家禽、饲料、食品三大板块并驾齐驱的格局。

如今，天农食品年上市家禽近5000万羽，年产值突破20亿元，直接带动4000余农户捧起“金饭碗”，辐射解决5万人就业。2016年荣获农业农村部等8部委联合授予的“农业产业化国家重点龙头企业”称号。

从濒危保种到品牌强农，天农用20余年证明：农业品牌的塑造，本质是科技硬实力与文化软实力的交响。一定程度来看，清远鸡的破圈之路，恰是广东农产品从“论斤卖”到“论品牌卖”的缩影。当越来越多的“凤凰姐姐”扎根乡土，用工业化思维升级农业、用互联网思维重塑品牌，乡村振兴便有了最具生命力的注脚。

本期《瑜见·人物》，走进广东农业企业品牌价值50强，对话天农食品总裁张正芬，揭秘一只“千年名鸡”的破圈之路。

南方农村报：“凤凰姐姐”这个称呼很亲切，它有什么由来，蕴含哪些愿景？

天农食品总裁张正芬：清远鸡是千年名鸡，我将它视为鸡中之王，所以取了凤凰姐姐这个称呼。这充分反映了我的愿望——我想做最好的鸡，希望这只鸡能够飞得很远，走向全世界，让有华人的地方都能吃到天农鸡，让天农成为世界高品质农产品的引领者。

清远麻鸡。

南方农村报：您是如何结缘清远鸡，并选择它作为自己的终生事业？

天农食品总裁张正芬：我来自农村，大学学畜牧专业，硕士博士都是动物营养学，后来做了几年的大学老师，也下沉到企业做技术指导。最初的想法简单而朴实，就是希望通过学识能够反哺农业，让村民通过技术来提升自己，在农村也可以实现增收致富。来到广东后，我听闻当地最出名的还属清远鸡，所以专门到清远来尝尝味道。可找了半天，却发现味道没我想象中好，后来才知道都是些“过路清远鸡”。彼时，清远鸡虽顶着“千年名鸡”的光环，纯种清远鸡却因品种退化、成活率低而濒临没落窘境。多方调研后，我发现清远当地仍保存着少量纯种清远鸡，但缺乏技术支撑，无法产业化。我当时很激动，跟清远市农业农村局“谈判”，拿到纯种清远鸡的种质资源后，很快成立了天农，想着借助自身学到的技术将这只名鸡“发扬光大”。

广东天农食品集团股份有限公司总裁张正芬。

南方农村报：从科研人到企业家，您是如何将科技成果成功转化为生产力？

天农食品总裁张正芬：企业开办过程中，首先解决的是关键核心技术“卡脖子”难题。当时拿到清远鸡纯种资源后，我发现问题很多，比如鸡的生长状况差，成活率低，产蛋率也低。所以我成立天农后的第一件事，不是急着建养殖场，而是先组建几个科研团队，一是育种科研团队，我请了省内权威育种专家，招了一批硕士博士，集中力量研究透这个品种，想着一定要把品种做过关。二是疾病防控研究团队，因为我们发现当时这只鸡的白血病阳性率达30%多，鸡白痢阳性率达90%多，死亡率相当高，当下亟须做疾病防控计划，搭建生物安全体系，让清远鸡能够健康成长。三是动物营养研究团队，由我自己亲自带队，攻克鸡每个阶段最适合的营养需要，比如它最适合吃什么，什么阶段长得最好。等到鸡的种源、疾病防控、饲料营养等关键方面一一研究好，再去搭建各项产业链条，产业板块一步步做大是水到渠成的事。后来，天农借助“公司+农户+基地”的联农带农模式，将研发成果迅速转化、应用、扩大，为清远鸡产业的蓬勃发展注入源源动力。

天农食品组建多个科研团队，每天开展研发实验。

南方农村报：养鸡能致富吗？算一笔账，农户一年能够赚多少钱？

天农食品总裁张正芬：举个例子，1个养殖户一批养1万只鸡，一年养两批共养2万多只鸡，每只鸡有4块多的利润，一年就有10万块钱的收入，不离乡不离土就能脱贫致富。目前跟我们合作的农户有4000多户，2024年合作农户累计从我们公司获得的收入超3.8个亿，如果加上扶贫基地的部分，农户获得的资金收入估计达到4个亿。同时，这种模式还解决了产业链上下游的就业问题，社会效益非常显著。可以说，天农食品集团不仅实现了自身的发展，还带动了众多农户共同致富，积极履行社会责任，助力乡村振兴。

正宗的清远鸡，皮爽肉嫩，一口入魂。

南方农村报：品牌打造，是企业在同质化竞争中脱颖而出的武器。天农在品牌打造方面做了哪些重点工作？

天农食品总裁张正芬：天农一直坚持走品牌化、差异化道路。首先是品牌定位，选择中国最优质的地方品种——清远鸡，这就决定了我们要走高端路线，面向中高端收入人群和中高端餐饮渠道。再者，产品质量是重中之重，我们通过全产业链经营，从品种选育、营养、环境等方面严格把控，打造了清远鸡原种保种基地，并被农业农村部认定为国家级清远麻鸡保种场；用五谷杂粮喂养，全程无抗养殖；创新建立“58200”质量管控体系，有200道检测工序，全力守护从田间到餐桌的美味。目前，天农集团旗下有“凤中皇”“凤中凤”“天农”“天农优品”“飞来峡”等知名品牌，产品走进30多个省，几乎和国内所有的A类商超、精品商超的主流商超系统合作，成为中国优质畜禽行业领军品牌，拥有1800多家品牌家禽终端加盟店，深受广大消费者的欢迎与赞誉。

南方农村报记者黎祖瑜为清远鸡点赞。

南方农村报：如何实现品牌破圈，让好产品自己会说话？

天农食品总裁张正芬：天农清远鸡用清水煮8分钟，只加盐，鸡汤清甜，皮脆肉有嚼劲，消费者一吃就知道好——这句话我跟很多朋友都分享过，也想让它成为天农清远鸡的品牌记忆点。近年来，我创建了“凤凰姐姐张正芬”IP，在各大主流平台设有账号，分享行业见闻，传递品牌价值，获得了很多粉丝的喜爱，也有了更多与大众消费者接触和交流的机会。个人自媒体、新闻媒体、线下展销、线上销售.....各类让公司和产品进一步曝光的渠道，都是品牌宣传的很好的平台。我认为，在如今这个快速发展的时代，天农要积极借助各种宣传渠道，让清远鸡这一好产品走得更远、推向更广阔的市场。

“凤凰姐姐张正芬”自媒体账号分享行业见闻，传递品牌价值。

“2024年广东农业企业品牌价值50强”企业档案

企业名称：广东天农食品集团股份有限公司

核心领域：清远鸡

所在地：清远市

品牌排名：第13名

品牌价值：28.79亿元

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采写/出镜：南方农村报记者 黎祖瑜

摄影/摄像：胡港涛（部分图由受访者提供）

设计：王舒啸

来源：南方农村报